【黑龙江万德福】简单的糯玉米想必大家都会煮，但为什么你煮的糯玉米和外面卖的口感不一样呢，为什么不能很好的留住其香甜的味道，今天让我为你普及一下关于煮糯玉米和关于糯玉米功能的常识吧！

糯玉米的代谢能为14.06MJ/kg，高者可达15.06MJ/kg，是谷实类饲料中最高的。这主要由于糯玉米中粗纤维少，仅2%；而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之间。糯玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含矿物质元素和维生素等。糯玉米中含有较多的粗纤维，比精米精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。糯玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。糯玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。糯玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。煮糯玉米时间不能长了，8-10分钟，也可以拿来蒸，那样糯玉米都会很甜，因为这样充分的阻止了糯玉米里面的糖分流失到煮玉米的水中。如果觉得茎多，那在买糯玉米的时候就注意不要卖太老的就可以了，但是糯玉米有一点点茎都应该是正常的，太嫩的糯玉米也不好吃的。糯玉米和普通的玉米不同，糯玉米吃起来口感软香，糯香可口，是大家喜欢的一种玉米。那么，糯玉米煮多久能熟？糯玉米怎么煮？

糯玉米与普通玉米相比，糯玉米的蛋白质含量比普通玉米高，糯玉米的鲜嫩果穗特别适合于食用，糯玉米粘软清香、皮薄无渣，比甜玉米含有更丰富的营养物质和更好的适口性，而且易于消化吸收。常食糯玉米，还有利于防止血管硬化、降低血液中的胆固醇含量，还可以防治肠道疾病和癌症的发生，保健效果好，是老弱病人和婴幼儿的良好食品，糯玉米含糖量要比甜玉米低，更合适糖尿病人食用。挑新鲜的玉米，越新鲜越好。放得太久的玉米，其中的糖分会转化为淀粉，味道变差。先放冷水把玉米放进去等水开换小火20-25分钟就好了。先看你是煮什么玉米，一般的甜玉米，黄色那种，煮一下子就开了，水开后再十分钟可以吃了.而煮糯玉米最好的方式就是，将玉米浸泡半个小时，煮的时候，加入清水，水要没过糯玉米的表面。煮玉米，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能增强糯玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。你也可以根据自己的口味，加一点奶粉，或是牛奶，会使糯玉米更加香嫩。如果你想吃到更富有营养的煮玉米，可以在煮的时候，往水里加一点小苏打（食用碱）。因为糯玉米富含一种叫做烟酸的营养元素，但在一般情况下，这种成分不易被人体分解和吸收。加入小苏打之后，糯玉米中的烟酸就可以充分释放出来，从而变得更富有营养价值。可以把糯玉米切成小段，跟排骨一起炖煮。用玉米炖猪脚，或是炖肉丸汤，也很好吃。玉米煮熟后，关火再焖15分钟。不要让煮好的玉米继续在水里泡着，否则味道不会浓郁，口感也会变差。可以把煮熟的玉米粒弄下来，切一些胡萝卜丁、黄瓜丁，或是瘦肉丁，加点糖和醋，或是放盐和油，吵着吃，不仅很有营养，还会激起你的食欲。煮熟之后的玉米，颗粒饱满，吃起来糯糯甜甜的，口感非常好。两种不同玉米，粒粒饱满结实，满足不同口味，健康食品首选。简单易操作，饥饿之时最佳食品.对了，还有一种方式原来就是在煮过的玉米上涂盐水！在盐水的作用下，玉米的清甜味道被更好地激发出来，还有就是微波炉煮，1.将买来的黑糯玉米包装袋撕开一个小口，放入微波炉中；?2.将温度调成中火，三、四分钟后既可。3.?这时，不要急着拿出玉米，打开微波炉门晾一两分钟再取出玉米。因为刚刚加热后温度很高容易烫伤。速冻粘玉米

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