【黑龙江万德福】玉米中的纤维素含量很高,是大米的10倍。大量的纤维素能刺激并增进人的胃肠蠕动,缩短食物残渣在肠道内的停留时间,从而可加速粪便的排泄并把有害物质带出体外,这对于防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。
那玉米有哪些好的食用方法呢?
奶香玉米
原料:牛奶250毫升,玉米1根,黄油5克,白砂糖5克。
做法:玉米切成小圆段,将牛奶、玉米小段、黄油和白砂糖倒入锅中,大火烧沸,再转为小火慢慢煮制10分钟即可。
玉米排骨汤
原料:玉米2根,猪肋排500克,葱、姜、料酒、盐、酱油适量。
做法:将排骨焯水,玉米切成小段,葱切段,姜切片;砂锅内放水,将排骨放入锅内,葱、姜一起放入锅中,滴入少许料酒,再放入玉米段一同煲制;煲熟后去掉葱及姜片,加入少许盐、酱油调味即可.
选用玉米有窍门
提示咱们留意的是,色彩越深的玉米越好,白玉米养分价值相对较低,紫玉米最佳。传统的玉米对比难消化,而粘玉米会对比简单消化,所以咱们能够多挑选粘玉米。玉米虽好,但不能够一天三顿都吃它,要食物多元化才行。
玉米粥是粗粮粥品中较为常见的一种,独特的味道受到了欢迎。其实,适量的喝一些玉米粥还有很多的好处哦。今天,就来和天天养生小编一起看看玉米粥的营养价值和做法吧。
玉米粥的营养价值
可预防癌症:常喝玉米粥可预防癌症的机理是:①人体内缺乏微量元素镁易患癌症,而玉米中含有丰富的镁。②玉米中含有的谷胱甘肽是一种抗病因子,它能使人体内的某些化学致癌物质失去毒性。③玉米中含量丰富的膳食纤维能吸附人体内的致癌物,减少其与肠壁接触,并能使其随大便排出体外。④玉米中含有的胡萝卜素被人体消化吸收后,可转变成有生理活性的维生素A,而维生素A能够阻止或延缓癌前病变的发生。