同时，2015年以来随着玉米成本的下降，淀粉性价比优势逐步体现，对其他淀粉替代量持续增长，2017年淀粉需求量约 2,550万吨，同比大幅增加13.3%。

2015年后，受临储玉米收购价格下调、储收购政策取消、临储去库存等政策影响，玉米淀粉价格呈持续走低态势。 2016～2017年价格区间降至1,900～2,500元／吨，产区玉米淀粉平均价格2,119元/吨，销区在2,306元/吨左右，均是2010年以来最低价格水平。

　　2015年后，受临储玉米收购价格下调、储收购政策取消、临储去库存等政策影响，玉米淀粉价格呈持续走低态势。 2016～2017年价格区间降至1,900～2,500元／吨，产区玉米淀粉平均价格2,119元/吨，销区在2,306元/吨左右，均是2010年以来最低价格水平。

基于2017年玉米淀粉市场发展状况，刘爱民预测，2018年玉米淀粉产量继续提高；行业重组及产业将升级加快；玉米淀粉消费总量继续增长，但增速将放缓；玉米淀粉价格将有所回升，出口量也将继续小幅增加。

　　基于2017年玉米淀粉市场发展状况，刘爱民预测，2018年玉米淀粉产量继续提高；行业重组及产业将升级加快；玉米淀粉消费总量继续增长，但增速将放缓；玉米淀粉价格将有所回升，出口量也将继续小幅增加。

　　玉米期、现价格或将“底部抬升、阶段性偏强”

　　近年来，顺应利用金融手段助力产业发展的潮流，淀粉期货与现货市场的关联性越来越强，对现货市场的影响越来越大，利用淀粉期货市场实现现货交割及套利保值的比重不断增加。期货日报记者经整理发现，报告中对玉米期货及玉米淀粉期货有全面的市场盘点和预测。

　　在玉米期货市场方面，报告指出，从市场价格看，2017年玉米市场期、现货价格总体呈现出偏强、平稳的运行态势，围绕“期货相对坚挺、现货持续跟随、基差逐步收窄”的整体规律运行。期货价格运行区间较2016年呈现出台阶式上涨，运行区间有所收窄。期货价格季节性走势依旧明显，节奏有所提前。

　　从运行情况看，玉米期货成交活跃。数据显示，2017年大连玉米成交量12732万手，同比增长4.05%，为近3年来最高值；占大商所成交量的11.6%，较去年提高3.64个百分点。同时，2017年的持仓规模较2016年上半年显著增加，伴随玉米期货成交的活跃，玉米持仓也维持较高规模。

　　报告对2018年玉米期货市场进行行情展望时提到，2018年玉米市场严重供大于需的格局得到缓解，价格运行区间存在继续抬升的预期。玉米抛储价格尚不明确、政策调控力度或否增强等不确定因素对玉米市场明年的价格走势的影响依旧关键。但是，14/15年政策玉米泄库压力仍存。报告维持对2018年玉米期、现货市场价格“底部抬升、区间震荡、阶段性偏强”运行的预判。同时，随着结构性改革的不断深入，2018年度期货价格大幅走低的可能性较低。

　　在玉米淀粉期货市场方面，报告指出，从市场价格看，2017年度玉米淀粉市场价格随原料价格走高而一路攀升，其中阶段性环保限产、库存、利润、需求等题材交替演绎。现货贴水幅度逐步收窄。此外，玉米淀粉2017年成交规模同比下降，成交量占比有所提升，持仓保持平稳。

　　报告预判，2018年玉米淀粉现货价格依旧跟随原料价格的波动趋势，由于国内深加工工艺相对统一，深加工行业获得超额收益的概率不大。报告指出，预计2018年玉米淀粉的期价波动较玉米偏大，盘面淀粉-玉米价差回归合理差价（补贴暂未落实情况下）。深工业行业即将迎来着政策转变的第三年，需要警惕过分集中的产能扩张给行业带来的负面冲击。

　　据期货日报记者了解，自2016年以来，中国淀粉工业协会联合艾格农业、国家粮油信息中心以及永安期货每年推出《报告》。《报告》旨在满足玉米加工业及上下游客户对信息的日益需求，同时，也为政府决策提供信息参考，从而积极推进产业转型升级，共同促进行业健康持续发展。