速冻玉米我国从2008年开始实施临储收购政策，至今已经7个年头了。除2008年规定了收储数量外，其他时间都是不设上限的收购。看下图数据，各年度临储玉米收购量差距较大，临储收购也抬高了玉米价格，2012-2013年度临储玉米收购价格达到近几年的最高点为2100-2240元/吨。玉米价格的提高也提振了玉米收购量，直接导致玉米库存量庞大。2012-2013年度临储玉米共收购3083万吨玉米，加上本年度的7010万吨，和2007-2008年度到2011-2012年度临储收购玉米的结转库存，目前临储玉米库存超亿吨。而2014年全年的玉米总产量仅为2.2亿吨，临储玉米数量就占了总产量的50%之多。这种发展趋势给未来玉米市场将会带来以下影响：玉米价格抬高，养殖户饲养成本增加，养殖行业低迷。贸易商数量减少，今年东北收购的玉米基本上都卖给了中储粮收购库，当地现有余粮不足一成，导致地方上的玉米贸易大大减少。企业无粮可收，特别是优质粮源的受限，除几家大型国营企业不用为此发愁，很多小型玉米加工企业包括饲料与深加工企业生产经营困难面临停产的境遇。国储拍卖的滞后性，不能及时调控市场需求，造成国内玉米供应偏紧，破坏了正常的市场供求关系。玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸等。动物实验证明，这些成分具有抗衰老作用。不饱和脂肪酸玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉粥样硬化。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。有人调查过，非洲从事农业劳动的妇女以玉米为主食，她们患肠癌的几率很低，可见玉米有防癌作用。另外，玉米含胡萝卜素的量是大豆的5倍多，对致癌物也有抑制作用。营养素玉米含有赖氨酸、微量元素硒，有预防肿瘤的作用。